Di vino, d’amore e di mille bottiglie …….
La manifestazione “Castelbuono Paese DiVino galà dell’eno” nasce per opera di giovani amanti dell’ eno-gastronomia. La prima edizione fu svolta nell’agosto 2007. Già dagli albori l’evento si è contraddistinto per popolarità ,fama e successo. La popolosa piazza del Castello dei Ventimiglia fece si che i giovani si dessero forza a vicenda per continuare alacremente questa intensa storia. Seguì l’anno successivo la seconda edizione grazie al Presidente dell’associazione ‘Amici per Bacco’, Dario Guarcello , coadiuvato dal deus ex machina , Vicepresidente, Matteo Turrisi e da tutti i volontari che diedero la propria disponibilità. Esposero i loro prodotti più di ventinove aziende vinicole siciliane , ben cinque aziende di olivicoltori. Tra queste si annoverano nomi del calibro di : Abbazia Sant’Anastasia , Fatascià , Guccione, Planeta , Mandrarossa , Duca di Salaparuta, Valle dell’Acate e della giovane Azienda Agricola Aldo Viola. Da sottolineare furono le aziende di olivicoltori del tutto castelbuonesi : Oro Petra, Parature e l‘Azienda Agricola M. Monni. Fu dato l’incipit il giorno prima con il convegno ‘Olio , Vino e Salute’. Al termine del convegno, al quale ha preso parte una moltitudine di gente , fatto di gran lunga inusuale per un congresso, la manifestazione si è arricchita di una chicca culinaria alquanto singolare. E’ stato inaugurato il primo concorso di cucina alla lampada, premio “Vincenzo Mazzola”, al quale hanno concorso i migliori cinque studenti dell’Istituto Professionale di Stato Alberghiero di Cefalù. La giuria di qualità è stata formata dal Prof. Piraino , dallo Chef Ricotta e dal sommelier Ing. Di Cristina . Fece seguito l’innovativa cucina molecolare coordinata dal Prof. Luciano Antista. Per la terza edizione consecutiva gli organizzatori hanno superato se stessi. Infatti lo scorso anno sono state invitate oltre settanta aziende di cui cinquanta cantine, dieci produttori oleari e oltre dieci tra produttori di formaggi, pane e manna.La manifestazione come di consueto si è svolta di due momenti . Giorno due agosto si è aperto nella incantevole vetrina di P.zza Margherita il convegno : “ Il vino, la sua storia ed il suo marketing” .I relatori sono stati nomi di spicco dell’ enologia italiana ed internazionale . Ha aperto il professore Nino Panicola , al in seguito il professore Nicola Trapani eclettico ed incantevole nella sua discettazione con la piazza di castelbuono , seguirono il professore Giacomo Dugo ed il regista Francesco Lama. La serata è continuata all’insegna della prova di cucina alla lampada con il secondo trofeo “ Vincenzo Mazzola” vinto quest’anno dal castelbuonese Salvatore Naselli. Durante la serata abbiamo avuto l’onore di avere il pluripremiato show-chef Natale Giunta.
La manifestazione è continuata all’ex convento della Badia dove le cantine l’hanno fatta da padrone tra salumi, formaggi , oli pregiati e manna. Inaspettato per gli organizzatori è stato il numero di gente accorsa da paesi limitrofi e non. Momento di alto livello ed attesissimo dalle cantine è stato l’ assegnazione del premio “ miglior packaging “ che se lo è aggiudicato la neonata cantina Baglio del Cristo di Campobello.
Per questa quarta edizione l’instancabile presidente Guarcello, coadiuvato dai suoi collaboratori, ha superato ogni aspettativa.
Si è in dirittura di arrivo dopo i congressi tenuti, il viaggio al vinitaly ed oltre un milione di telefonate. Parteciperanno oltre cento aziende vitivinicole, la location quest’anno sarà il chiostro di San Francesco. Ed ancora tanto e tanto. Saranno premiati vari ospiti con i premi: ambasciatore del vino, premio giornalistico, uomo del vino, donna del vino, ambasciatore dei prodotti tipici, miglior enologo, miglior chef,miglior enoteca .
Ed inoltre la rivista “Cronache di Gusto” ci omaggerà di un cartaceo.
Dulcis in fundo, al seguito del grande successo, una piattaforma televisiva si è auto impegnata a creare un format dell’evento,portando a conoscenza in tutto il mondo la manifestazione. Che dire ancora, c’òè tanto da scrivere e da ringraziare:Nino Panicola,il Professore Dugo,il professore Trapani,Francesco Lama,Giuseppe Carollo e tutto lo staff e la gente vicina ……..infine un consiglio: vieni anche tu a Castelbuono giorno 2 e 3 agosto ………… brinderai con noi l’ennesimo successo.
