I panettoni di Fiasconaro sono un ottimo motivo per fare un'escursione a Castelbuono, cittadina medievale in provincia di Palermo, uno dei luoghi più suggestivi della sicilia occidentale.
Nella piazza principale del paese si trova l'Extra Bar, meglio conosciuto come il Bar di Fiasconaro, dove tutto l'anno a tutti i passanti viene offerto di assaggiare questo o quell'altro tipo di panettone, e ovviamente la manna, che difficilmente può capitare di trovare altrove
Succede solo Castelbuono…piacevolissima vallata abitata già nel neolitico e ricca di memorie greche, romane, arabe e bizantine. Dista circa 90 Km da Palermo, sorge alle pendici del “Colle Milocca”, immersa in un bosco di querce e frassino al centro del Parco delle Madonie.
Si è proprio qui che nasce l’azienda dei Fratelli Fiasconaro
L'attività naque quasi per gioco.
I tre fratelli cominciarono a collaborare con il padre nella gestione del bar e della pasticceria. nei momenti di disimpegno dalla scuola. Da Subito Martino e Fausto al bar. a contatto diretto con i clienti.
Nicola in pasticceria. Sempre pronto a sperimentare e a introdurre nuove idee in una pasticceria già ricca e raffinata le sue dalle sue tecniche che generano i sapori. i colori e gli odori della sua terra
Da circa 15 anni. Hanno intrapreso la produzione dei prodotti da forno artigianali a lievitazione naturale i quali. con la loro fragranza. freschezza e genuinità. hanno conquistato fette sempre più ampie di mercato non solo regionale. ma anche nazionale ed estero.
Martino e Fausto hanno. invece. voluto curare direttamente le relazioni con i clienti.
trasformando il loro punto vendita. nella piazza principale del paese. in un accogliente e ospitale centro di degustazione per tutti i turisti e per quanti desiderano assaggiare i nuovi e diversi prodotti della casa.
E che dire dell’ultimo colpo messo a segno dai fratelli Il 23 ottobre scorso sono stati lanciati nello spazio, a bordo del discovery shuttle, i panettoni della nota casa artigianale. I dolci verranno consumati dai membri dell’equipaggio. Prima di essere imbarcati, i panettoni Fiasconaro sono stati analizzati dagli specialisti della NASA..
Oppure dell’impresa svolta lo scorso anno,non ricordate di cosa parlo allora ve lo descrivo
Un Panettone che Misura 1,45 metri e pesa 325 kg.
Un’impresa da Guinnes dei primati dunque, infatti sono in attesa del verdetto dell’apposita commissione Irlandese del “Guinnes World Records”, poiché non è la prima volta che i fratelli si cimentano in un tale progetto
L’estate scorsa la Commissione istituita dalla Provincia Regionale di Palermo in occasione della X edizione della Festa della Provincia, ha deliberato di conferire all’azienda “F.lli Fiasconaro s.a.s.” un Encomio solenne
Il panettone è originario di Milano ma ci sono mille buoni motivi per provare quello di Fiasconaro, innanzitutto perchè è davvero goloso, soffice, squisito e variegato da quello classico, con uva passa e canditi, a quelli più sfiziosi, con gocce di cioccolato, oppure farcito ai frutti di bosco, mandorlato...ma una vera chicca è il panettone alla manna. la manna è una sostanza zuccherosa che viene prelevata dal tronco di alcune specie di frassino che crescono sulle madonie, la catena montuosa della sicilia occidentale. caratteristica fondamentale della manna è il fatto di essere un alimento dolce adatto anche a chi ha problemi di diabete, in quanto non altera il livello glicemico. al di là delle sue qualità terapeutiche, il panettone alla manna, anche detto "mannetto" è una vera delizia, e il fatto di poterlo trovare solo in questa splendida area geografica è un motivo in più per provarlo.
E non dimentichiamo infine gli altri prodotti come pandori, colombe, torroncini, liquori, miele e confetture e i già famosi Torroncini alla Manna, che fanno parte della Bottega Siciliana del Gusto, che nasce da una brillante intuizione dei fratelli Fiasconaro. Una selezione di gusti e aromi dal sapore inconfondibilmente siciliano, caratterizzati da una accurata scelta delle materie prime e da produzioni assolutamente artigianali. La continua ricerca dei sapori perduti insieme ad una smisurata passione per le buone cose, hanno incoraggiato la volontà di un'azienda che opera da diversi anni nel dolciario artigianale, a realizzare una linea di prodotti che uniscono alla bontà un design nuovo e dinamico. Il sole ed i sapori di Sicilia catturati e per voi proposti in una linea di prodotti assolutamente esclusivi
Il marchio Fiasconaro è presente nelle fiere del gusto più importanti, dal Cibus di Parma, al Vinitalia di Verona, dal Mia Sigep di Rimini, al rinomato Fancy Food di New York.
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I prodotti Fiasconaro sono sintesi perfetta di una precisa selezione delle materie prime,di un procedimento produttivo assolutamente artigianale e della elevata creatività di chi fà con passione il proprio mestiere una vera e propria Bottega del Gusto, dove la tradizione siciliana, e madonita in particolare, incontra la bontà….....
Nella piazza principale del paese si trova l'Extra Bar, meglio conosciuto come il Bar di Fiasconaro, dove tutto l'anno a tutti i passanti viene offerto di assaggiare questo o quell'altro tipo di panettone, e ovviamente la manna, che difficilmente può capitare di trovare altrove
Succede solo Castelbuono…piacevolissima vallata abitata già nel neolitico e ricca di memorie greche, romane, arabe e bizantine. Dista circa 90 Km da Palermo, sorge alle pendici del “Colle Milocca”, immersa in un bosco di querce e frassino al centro del Parco delle Madonie.
Si è proprio qui che nasce l’azienda dei Fratelli Fiasconaro
L'attività naque quasi per gioco.
I tre fratelli cominciarono a collaborare con il padre nella gestione del bar e della pasticceria. nei momenti di disimpegno dalla scuola. Da Subito Martino e Fausto al bar. a contatto diretto con i clienti.
Nicola in pasticceria. Sempre pronto a sperimentare e a introdurre nuove idee in una pasticceria già ricca e raffinata le sue dalle sue tecniche che generano i sapori. i colori e gli odori della sua terra
Da circa 15 anni. Hanno intrapreso la produzione dei prodotti da forno artigianali a lievitazione naturale i quali. con la loro fragranza. freschezza e genuinità. hanno conquistato fette sempre più ampie di mercato non solo regionale. ma anche nazionale ed estero.
Martino e Fausto hanno. invece. voluto curare direttamente le relazioni con i clienti.
trasformando il loro punto vendita. nella piazza principale del paese. in un accogliente e ospitale centro di degustazione per tutti i turisti e per quanti desiderano assaggiare i nuovi e diversi prodotti della casa.
E che dire dell’ultimo colpo messo a segno dai fratelli Il 23 ottobre scorso sono stati lanciati nello spazio, a bordo del discovery shuttle, i panettoni della nota casa artigianale. I dolci verranno consumati dai membri dell’equipaggio. Prima di essere imbarcati, i panettoni Fiasconaro sono stati analizzati dagli specialisti della NASA..
Oppure dell’impresa svolta lo scorso anno,non ricordate di cosa parlo allora ve lo descrivo
Un Panettone che Misura 1,45 metri e pesa 325 kg.
Un’impresa da Guinnes dei primati dunque, infatti sono in attesa del verdetto dell’apposita commissione Irlandese del “Guinnes World Records”, poiché non è la prima volta che i fratelli si cimentano in un tale progetto
L’estate scorsa la Commissione istituita dalla Provincia Regionale di Palermo in occasione della X edizione della Festa della Provincia, ha deliberato di conferire all’azienda “F.lli Fiasconaro s.a.s.” un Encomio solenne
Il panettone è originario di Milano ma ci sono mille buoni motivi per provare quello di Fiasconaro, innanzitutto perchè è davvero goloso, soffice, squisito e variegato da quello classico, con uva passa e canditi, a quelli più sfiziosi, con gocce di cioccolato, oppure farcito ai frutti di bosco, mandorlato...ma una vera chicca è il panettone alla manna. la manna è una sostanza zuccherosa che viene prelevata dal tronco di alcune specie di frassino che crescono sulle madonie, la catena montuosa della sicilia occidentale. caratteristica fondamentale della manna è il fatto di essere un alimento dolce adatto anche a chi ha problemi di diabete, in quanto non altera il livello glicemico. al di là delle sue qualità terapeutiche, il panettone alla manna, anche detto "mannetto" è una vera delizia, e il fatto di poterlo trovare solo in questa splendida area geografica è un motivo in più per provarlo.
E non dimentichiamo infine gli altri prodotti come pandori, colombe, torroncini, liquori, miele e confetture e i già famosi Torroncini alla Manna, che fanno parte della Bottega Siciliana del Gusto, che nasce da una brillante intuizione dei fratelli Fiasconaro. Una selezione di gusti e aromi dal sapore inconfondibilmente siciliano, caratterizzati da una accurata scelta delle materie prime e da produzioni assolutamente artigianali. La continua ricerca dei sapori perduti insieme ad una smisurata passione per le buone cose, hanno incoraggiato la volontà di un'azienda che opera da diversi anni nel dolciario artigianale, a realizzare una linea di prodotti che uniscono alla bontà un design nuovo e dinamico. Il sole ed i sapori di Sicilia catturati e per voi proposti in una linea di prodotti assolutamente esclusivi
Il marchio Fiasconaro è presente nelle fiere del gusto più importanti, dal Cibus di Parma, al Vinitalia di Verona, dal Mia Sigep di Rimini, al rinomato Fancy Food di New York.
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I prodotti Fiasconaro sono sintesi perfetta di una precisa selezione delle materie prime,di un procedimento produttivo assolutamente artigianale e della elevata creatività di chi fà con passione il proprio mestiere una vera e propria Bottega del Gusto, dove la tradizione siciliana, e madonita in particolare, incontra la bontà….....
.........................................................................Dario Guarcello
